ในบราซิลเจ้าหน้าที่สหภาพแรงงานกล่าวหาว่าหนึ่งในห้าของพนักงานในอุตสาหกรรม ซึ่งก็คือคนงานในโรงงานเนื้อสัตว์ประมาณ 100,000 คน ติดเชื้อ ในสหรัฐอเมริกา โรงงานแปรรูปเนื้อ สัตว์เชื่อมโยงกับคดีมากกว่า 38,500 ราย และผู้เสียชีวิตอย่างน้อย 180 ราย เนื้อทำงานเกือบครึ่งหนึ่งของฮอตสปอต COVID-19 ของสหรัฐในเดือนพฤษภาคม พวกเขายังเป็นแหล่งเริ่มต้นที่สำคัญของการติดเชื้อในการระบาดระลอกที่สองในเดือนมิถุนายนของออสเตรเลียในรัฐวิกตอเรีย
เหตุผลหนึ่งสำหรับการส่งสัญญาณเหล่านี้คือการแปรรูปเนื้อสัตว์
ในพื้นที่เย็นที่คับแคบ แต่ความจริงที่ว่าอุตสาหกรรมไม่ได้เชื่อมโยงกับการระบาดของไวรัสขนาดใหญ่ในทุกประเทศและภูมิภาค บ่งชี้ว่าปัจจัยอื่นๆ ที่ควบคุมได้ก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน
บทเรียนพื้นฐานจากการระบาดเหล่านี้คือสภาพการทำงานที่ไม่ดีต่อสุขภาพและงานที่ล่อแหลมจำเป็นต้องได้รับการแก้ไขเพื่อหยุดอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ที่ทำหน้าที่เป็นแหล่งบ่มเพาะของ COVID-19
การศึกษาที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าไข้หวัดใหญ่และไวรัสโคโรนาอื่นๆ (SARS และ MERS) มีความเสถียรมากกว่าดังนั้นจึงแพร่กระจายได้ง่ายกว่าในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า แม้ว่าอุณหภูมิที่ลดลงจะยังไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างแน่ชัดว่าเพิ่มการแพร่เชื้อ ของCOVID-19 แต่นักวิจัยชาวออสเตรเลียได้ระบุความสัมพันธ์กับความชื้นที่ลดลง
เพียงอย่างเดียวนี้จะเพิ่มความเสี่ยงให้กับพนักงานแปรรูปเนื้อสัตว์ซึ่งใช้แรงงานคนอย่างหนักในสายการผลิตใกล้กับสายการผลิตอื่นๆ แต่ความเสี่ยงดังกล่าวยังประกอบด้วยปัจจัยอื่นๆ โดยเฉพาะคุณภาพอากาศที่ไม่ดีซึ่งก่อให้เกิดโรคทางเดินหายใจ ซึ่งทำให้การติดเชื้อโควิด-19รุนแรงขึ้น
ตามที่ระบุไว้โดยUS Occupational Safety and Health Administrationท่ามกลาง “อันตรายร้ายแรงด้านความปลอดภัยและสุขภาพ” ที่เกี่ยวข้องกับงานแปรรูปเนื้อสัตว์มาอย่างยาวนาน ได้แก่ “อันตรายทางจากการศึกษาในปี 2560พบว่าความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจ เช่น การไอ หายใจไม่อิ่ม และหายใจมีเสียงหวีดเกิดขึ้นในหมู่พนักงานโรงฆ่าสัตว์มากกว่าพนักงานในสำนักงานถึง 3-4 เท่า ในบรรดาผู้ปฏิบัติงานด้านสัตว์ปีก การศึกษาในปี 2013 พบว่ามากกว่า 40% มีอาการหอบหืด (เทียบกับประมาณ10% ของผู้ใหญ่ทั้งหมด ) สาเหตุมาจาก
“ฝุ่นจากสัตว์ปีก” ซึ่งเป็นส่วนผสมทางชีวภาพของเศษไก่ ขนไก่ และรา
การระบายอากาศที่ไม่เพียงพอทำให้การแพร่กระจายของไวรัสโคโรนามีโอกาสเพิ่มขึ้น 20 เท่า ตามรายงานที่เผยแพร่โดยสหภาพแรงงานอาหาร การเกษตร และการท่องเที่ยวแห่งสหภาพยุโรปเมื่อเดือนมิถุนายน
รายงานดังกล่าวยังแสดงปัจจัยอื่นๆ ด้วย เช่น การเว้นระยะห่างทางสังคมที่ไม่เพียงพอ และการขาดแคลนอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลที่เหมาะสม แต่ท้ายที่สุดแล้ว คุณภาพอากาศที่ย่ำแย่เป็นสัญญาณของการขาดสถานที่ทำงานที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยสำหรับคนงานแปรรูปเนื้อสัตว์จำนวนมาก
นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับพวกเราที่เหลือ ตัวอย่างเช่น American Society for Heating, Refrigeration and Air ‐Conditioning Engineers ได้แนะนำการระบายอากาศเข้าในอาคารทุกหลังว่าควรเปลี่ยนอากาศสามครั้งต่อชั่วโมง ซึ่งสูงกว่ามาตรฐานขั้นต่ำสำหรับสำนักงานสามถึงห้าเท่า
ทั้งหมดนี้เป็นความต้องการที่สำคัญในการปรับปรุงมาตรฐานด้านสุขภาพและความปลอดภัยในโรงฆ่าสัตว์และโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ทั่วทั้งคณะ
เรื่องราวอื่นๆ: ความตายของสำนักงานแบบเปิดโล่ง? ไม่เชิง แต่การปฏิวัติอยู่ในอากาศ
เพิ่มความปลอดภัยในการทำงานและสิทธิการลาป่วย
บทเรียนหลักอีกประการหนึ่งที่ได้รับจากอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์คือความเสี่ยงที่เกิดจาก “งานที่ล่อแหลม” ซึ่งคนงานขาดสิทธิและการคุ้มครองการเป็นลูกจ้าง
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ดังที่รายงานของสหภาพยุโรประบุว่า พนักงานขายเนื้อส่วนใหญ่ที่ตรวจพบเชื้อในยุโรปเป็นแรงงานข้ามชาติ จ้างผ่านผู้รับเหมาช่วง มีสิทธิในการจ้างงานน้อย และมักอาศัยอยู่ในที่พักแออัด
ตัวอย่างเช่น ประมาณ80% ของคนงานเนื้อสัตว์ในเนเธอร์แลนด์มาจากยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก ซึ่งจ้างผ่านหน่วยงานชั่วคราว
โดยทั่วไปแล้วคนงานจะถูกจ้างแบบชั่วคราวหรือ “จ้างรายวัน” (หมายถึงงานของพวกเขาในทางเทคนิคจะสิ้นสุดลงเมื่อสิ้นสุดทุกกะ) หรือผ่านการเตรียมการจ้างเหมาช่วงซึ่งถือว่าพวกเขา “ประกอบอาชีพอิสระ” ตามบันทึกรายงาน:
สภาพการจ้างงานสำหรับคนงานเนื้อสัตว์จำนวนมากนั้นไม่ปลอดภัยอย่างยิ่ง ยิ่งไปกว่านั้น ระดับเบี้ยเลี้ยงกรณีป่วยอาจต่ำมาก สิ่งนี้อาจระบุข้อเท็จจริงที่ว่าในกรณีที่มีอาการของ COVID-19 คนงานบางคนไม่ได้รายงานสถานะของสภาวะสุขภาพของพวกเขาเพราะกลัวว่าจะตกงานหรือไม่สามารถหาค่าครองชีพที่เหมาะสมด้วยค่าเบี้ยเลี้ยงป่วยได้
Credit : สล็อตเว็บตรง100 / ดูหนังฟรี / 50รับ100
